СУХА МАЯ С КВАС STAR BАКЕ / 200ГР /

Рецепта за Хлебопекарна малка:

1. Брашно- 0.500 кг

2. Star Bake – 0.020 кг

3. Вода- 0.270 мл

 Замесване:  спрямо програмата на хлебопркарната. След отваряне – дръжте в хладилник!

Рецепта за ръчен хляб:

1. Брашно- 0.500 кг

2. Star Bake – 0.020 кг

3. Вода- 0.270 мл

 Ръчно замесване до хомогенна смес. Оставяне на тестото да почине около 20 минути. Оформяне на топки по 0.400кг.  Крайна ферментация: от 45 мин. до 1 час.