Proser A24 - Професионална мазнина за пържене

Proser A24 - Професионална мазнина за пържене

Висококачествена професионална мазнина за дълготрайно и сухо пържене.

Предимствата на нашата мазнина за пържене:

  • Изгоден в ценови план !Могат да бъдат спестени над 50 % в сравнение с течните мазнини.
  • Перфектен вкус!Пържените продукти не абсорбират мазнината .Като резултат нямат никакъв вкус на мазнина/олио в храната/.
  • БЕЗ миризма!Нашата мазнина е без никакъв аромат , затова получавате ястия със свеж аромат.
  • Без повече изгоряла мазнина! Proser A24 е устойчив на много високи температури и не изгаря!
  • Състав: 100 % фракционно палмово олио; без трансмазнини!
  • Консистенция – полутечна!Точка на топене – 19-21◦ С
  • Опаковка – 18 л. кръгла тенекия
  • Трайност – 24 месеца.
  • Proser A24 е по-дълготраен и по-икономичен вариант в сравнение с всички течни мазнини, като слънчогледова или царевична мазнина.

Инструкция за пържене :

Proser A24 мазнина за пържене трябва да се нагрява до 180◦ С, преди да поставите каквито и да било продукти за пържене.Продуктите за пържене трябва да се движат свободно в маслото за равномерно и сухо пържене.

Периодично, след пържене Proser A24 мазнина трябва се филтрира. Оставащата мазнина се ползва като се долива с прясна мазнина от тенекията.

Това действие може да се повтори средно 7-8 пъти за пържени продукти, 9-10 пъти само за пържени картофи, 5-6 пъти само за пържени меса и пиле с панировка.

Мазнината за пържене не трябва да влиза в контакт с вода, медни и алуминиеви съдове, тъй като може да загуби свойствата си.

Proser A24 да се загрява непрекъснато, когато не пържите, температурата на фритюрника трябва да се поддържа около 90◦ С.Не смесвайте с други мазнини и олиа.

Когато пържите, температурата на мазнината трябва да се контролира, в зависимост от вида на храната:

ХРАНА

Температура на пържене, С

 

Време за пържене

Месо,Пиле

170 – 177

15 мин

Риба

170 - 182

4 мин

Замразени картофи

175 - 188

3 мин

 

 

 

Назад

Още снимки